Pizzaria Braz

A Braz conta com vários endereços em São Paulo.

A unidade que sempre frequentamos é a que fica na rua Vupabussu, 271 - Pinheiros, próximo à Praça Panamericana.

A Braz já foi eleita em diversos anos a mlehor pizzaria de São Paulo. O cardápio conta com sabores clássicos como marguerita, castelões, portuguesa e alguns sabores especiais que chamam a atenção pela qualidade de seus ingredientes.

Para entrada, gostamos de pedir o pão de calabresa, que chega à mesa numa porção bem generosa. Delicioso, macio, fofo, uma perdição para quem ama pão, e é tão bom quanto da pizzaria Brascatta, um dos meus preferidos.

Já pedimos a pizza La Vera Margherita, certificada pela Associazione Verace Pizza Napoletana, entidade italiana que confere o selo de produto típico fiel ao original italiano.

A pizza marguerita do jeito fiel a dos italianos possui massa fina, com molho de tomate de alta qualidade em abundância, alguns flocos de mozzarella de bufala delicioso e folhas de manjerição bem aromático. 

Estava bem gostosa, os ingredientes de primeira fazem toda a diferença e justificam o preço salgado da pizzaria. Num primeiro momento não gostei muito, porque prefiro as pizzas 100% paulistanas de massa grossa e recheio bem generoso, mas é uma questão de gosto.

Também pedimos meia sabor caprese (mussarela, tomate caqui fatiado, pedaços de mussarela de búfala, manjericão e pesto de azeitonas pretas) e meia toscana (mussarela coberta com linguica de javali e alecrim fresco).

A Braz não tem firulas, não tem um cardápio extenso com sabores muito diferentes de pizza.

Não espere aquelas pizzas gourmets, ou com sabores improváveis, que viraram moda em muitas pizzarias chiques. Ela serve pizza deliciosa e de qualidade. Atendimento muito bom. Ambiente simples e agradável onde se pode comer uma boa e tradicional pizza paulistana.

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Cantina Gigio

A Cantina Gigio fica na rua dos Pinheiros, 355 e está aberta desde 1971. Também conta com outro endereço no bairro do Brás.

É um restaurante muito tradicional da zona oeste da cidade e nos fins de semana costuma lotar pela sua clienta antiga e fiel. A casa é uma cantina simples e é conhecida pela qualidade de suas massas caseiras.

O couvert é simples e delicioso. Uma cestinha farta de pão italiano da casa, que é maravilhoso, acompanhado de sardela, alichela e manteiga.

Nosso pedido no dia foi um fettuccine alla frascatana, molho de tomates, mozzarella e manjericão.
Aviso aos navegantes: os pratos do Gigio são gigantes. A meia porção serve muito bem duas pessoas.

A massa fresca deles é a grande vedete da casa. É A massa! A nossa estava ótima, suculenta e ao dente.
O molho estava bom mas podia ter sido melhor, só achei que é pouco molho para muita massa, mas é apenas uma crítica que não interfere no resultado final.

E o melhor de tudo é o preço. A Cantina Gigio é um restaurante bem em conta, onde você pode comer fartamente sem pagar caro. Na maioria das nossas cantinas preferidas do Bixiga, da Avanhadava e outras, a gente desembolsa pelo couvert e um prato para dois, aproximadamente, uns R$ 130,00, se pedimos carne e um vinho, aí a conta costuma passar dos duzentos!!

No Gigio, depois de ficarmos quadrados de tanto comer com couvert, meia porção de massa e 4 coca colas, a conta chegou à mesa com impressionantes R$ 58,00!!! Uma pechincha!!! Fica a dica.

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Maria Brigadeiro

Já faz um tempo que São Paulo entrou na nova moda das brigaderias, casas especializadas na fabricação gourmet e na venda exclusivamente do doce mais popular do país, que até onde eu sei, já está virando tendência no restante do Brasil. O bom de morar em SP é que aqui é a terra onde se acha de tudo e no caso do brigadeiro são várias as lojinhas que se multiplicam pela cidade. Como  eu amo doces, inclusive este docinho maravilhoso foi uma tarefa bastante prazeirosa conhecer algumas brigadeirias de SP. Listo por enquanto 3 casas que preparam o quitute: a Brigaderia, a Brigadeiro Bistrô e a Maria Brigadeiro.

O post de hoje é sobre a Maria Brigadeiro, que dentre as 3 opções citadas, se mostrou a melhor na nossa humilde opinião.

A loja (e única até agora) fica na rua Capote Valente, 68 - Pinheiros. Fomos num sábado de tarde (na hora do jogo do Brasil pela copa américa) e para o meu espanto, a casa, que é bem pequena, estava super lotada. Na mesma hora pensei: nossa, o que tem de tão bom este brigadeiro para tanta gente (como a gente) num sábado de jogo da seleção vir experimentá-lo?

A loja é bem bonitinha, por fora a fachada antigona toda pintada num azul bebê (ou azul calcinha rsrsss). Dentro, umas 20 pessoas se espremiam entre ficar na fila para pagar ou na espera pelos docinhos. Muitos estavam lá para degustar outras como, a gente, para viagem.

Escolhi 2 marmitinhas de 15 brigadeiros cada (sim sim foi um exagero e quase me arrependi, digo, quase, porque os brigadeiros renderam por 3 dias e comi sem culpa e até fiquei triste quando acabaram). Na hora de pagar, outro susto: a marmitinha custa 60 reais!!! A unidade custa 4 reais e são variados os sabores.

Nunca paguei tão caro pra comer brigadeiro! Pelas fotos dá pra ver que a marmitinha é uma graça e escolhi todos os sabores disponíveis para compor o meu kit. Chegando em casa, provamos todos os sabores, o meu preferido foi o de Limão Siciliano, levemente azedinho, delicioso e saboroso. Gostamos também do Baleys, Vinho do Porto, chocolate branco e cachaça artesanal, a bebida dá um toque gostoso e um cheiro maravilhoso no doce sem ser forte.

Outro muito bom era o de pasta de amedoim e o de marsala com sabor super diferente. O mais surpreedente foi o brigadeiro sucre et sale, na primeira mordida já senti de cara o gosto de sal e pensei que não fosse gostar mas após alguns segundos o sabor doce predominava dando uma sensação bem estranha no paladar, ainda tô na dúvida se gostei ou não.

A conclusão que tiramos é que realmente não é qualquer brigadeiro e cada sabor foi interessante. O bom tb é que não era muito doce, e sim suave, o que permitiu que provassemos de todos sem ficar enjoados como acontece na maioria das vezes.

Meu preferido, claro, continua sendo o tradicional, que por sinal, o da Maria Brigadeiro é maravilhoso e leva uma pequena vantagem sobre o dos concorrentes.

Uma crítica: como o doce é feito na hora, os pedidos demoram para sair. Assim como outras pessoas, esperamos 30 minutos para minhas marmitinhas ficarem prontas mas o brigadeiro da Maria realmente é delicioso e valeu cada real gasto.

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Don Curro

O Don Curro é um restaurante que honra a boa culinária espanhola. Está localizada na rua Alves Guimarães, 230, em Pinheiros, bem pertinho da Av. Rebouças. Apesar de sermos amantes da boa mesa, e ecléticos pois amamos as mais diversificadas cozinhas, é certo que sou um tanto suspeita para falar do restaurante Don Curro, pois simplesmente amo uma boa comida mediterrânea, peixes e frutos do mar regados no azeite em abundância!

Felizmente, o Don Curro não desaponta no paladar daqueles que fazem parte do meu time. Como todo legítimo restaurante espanhol, o carro chefe da casa é sua saborosa Paella. Chega à mesa em porção generosa que como avisa o garçom serve bem 4 pessoas (gordinhos gulosos) mas satisfaz facilmente mais pessoas, diria 5 ou quem sabe 6 (aí magrinhos rsrss). O risoto da Paella é molhadinho na medida certa, com todos aqueles ingredientes que se conhece numa Paella, mas seu diferencial é aquela sensação, ou melhor, paladar de comida fresca e de alta qualidade. O acafrão não é forte, o que permite apreciar o prato e a delicadeza de sabores sem ser pesado ou enjoativo.

Realmente uma das melhores Paellas da cidade, digna dos melhores espanhois de SP. No dia das mães, tivemos a infeliz idéia de visitarmos. A casa estava incrivelmente lotada, acredito que umas 40 pessoas na lista de espera, espera esta que durou 2h e meia, mas quem prestigia a Casa, sabe que qualquer espera vale a pena. Neste dia, pedimos uma lula frita de entrada. Grandes anéis de lula fresquinhos (do jeito que eu gosto), empanados no ponto, daqueles que desmancham na boca. Depois de uma espera quase interminável, pedimos o prato principal, La plancha del marinero, um mix de grelhados de peixe, lulas, polvo, lagosta, cigalas e coquilles, guarnecidos com batatinhas levemente douradas.

Minha impressão à primeira garfada: Meu Deus!!!

O peixe era um linguado muito saboroso, o polvo tão mole que derretia na boca, aqueles anéis de lula grandes e deliciosos, a lagosta era difícil de descrever, mas com certeza uma das melhores que já comi. As cigalas até então minhas desconhecidas, são uma espécie de crustáceo muito parecida com camarão, sua aparência e também seu sabor. Adorei!! Quanto aos coquilles, nunca tinha comido. Acredito ser uma espécie de molusco, quem nem vieiras, aquelas coisas pesqueninas, de gosto suave e grelhadinhos, ganharam definitivamente minha admiração.

O grego pegou um pintado com molho de tomate que estava muito bom. Bem feito mesmo, bastante tomates e batata assadas no forno. Infelzimente esquecemos do nome e no site do don curro não aparece esse prato, alias não aparecem listados muitos outros pratos. Enfim, como vc podia escolher o tamanho do peixe o grego comeu um pintado inteiro sozinho praticamente! Mesmo com tomate o prato estava leve e o sabor de todos os ingredientes no ponto certo, o unico porem que estava um pouco aguado demais, da pra ver na foto, mas no geral estava muito bom!

Degustar tudo que mais amo, fresquinho, simplesmente grelhados e regados no azeite, não tem preço, ou melhor, tem preço sim, e é bastante salagado. O único defeito do Don Curro é o valor de suas iguarias, a média dos pratos é de 100 a 170,00 reais, os pratos que servem 2 pessoas ficam por volta dos 200,00 mas apesar de caro, vale a pena botar a mão no bolso sem medo, pois a comida é de primeira, pratos tradiocionais espanhóis feitos com zelo e afinal de contas peixe e frutos do mar frescos e de boa qualidade custam caro mesmo.

Sem dúvida, a visita vale cada centavo gasto.

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Pita Kebab Bar

  

O Pita Kebab Bar é um barzinho que serve algumas especialidades árabes e fica na rua Francisco Leitão, no bairro de pinheiros. É bem pequeno, escurinho com público jovem e descolado, tá sempre lotado. A primeira vez que Grego e eu fomos lá, não tivemos uma boa impressão.

O cardápio tem alguns pratos conhecidos da cozinha árabe mas não é muito variado e nem tem a pretensão de ser um restaurante e sim um bar com petiscos árabes sendo o carro-chefe o Kebab mesmo que pode ser pedido enrolado no pão sírio ou no prato.

Pedimos 2 kebabs, um de cordeiro e um de kafta. Estavamos com fome (pra variar) e nosso pedido demorou horrores para chegar, uns 25min, muito tempo para um lanche né. Depois da longa espera, chegaram os kebabs em tamanho que achamos um pouco pequeno, acompanham 2 potinhos, um de pimenta e um com molho de tahine (muito bom!), mas estavam bem comportados. Explico: geralmente os kebabs que conhecemos chegam com recheio em abundância, caindo para todos os lados.

Os kebabs estavam bem gostosos mas nada demais. O meu era de cordeiro, estava bem temperado mas tinha bastante pedaço com gordura, o que me desagradou um pouco. O do grego era de Kafta, foi mais feliz na escolha, o kebab de kafta parecia maior e a carne estava muito boa.

Apesar de ainda não ser a kebaberia perfeita na nossa humilde opinião, já voltamos algumas vezes lá porque sempre que dá aquela larica de comer souvlaki (uma espécie de kebab grego), matamos a vontade com o kebab, ja que souvlaki infelizmente não tem em São Paulo. Mas resolvemos dar outra chance ao Pita Kebab Bar e tenho que admitir que na última visita, ele nos surpreendeu. 

Pedimos de entrada uma poção de minicestinhas de massa folhada crocante com variadas pastas árabes (Homus, coalhada, babaganuche, uma outra com um queijo árabe bem gostoso). Estava bem gostoso mas tenho que mencionar que li errado no cardápio e na verdade queria ter pedido uma cesta com pães sírios e o trio de pastas, rsrssss.

Pedimos dessa vez, 3 kebabs, de cordeiro, de kafta e um de falafel. Por milagre, dessa vez o pedido não demorou pra chegar. O kebab de cordeiro estava bem melhor, muito bem temperado, a carne estava macia e tostadinha ma medida certa e ainda bem não senti pedaço de gordura. O de kafta estava ótimo,  carne bem grelhadinha com um leve rosadinho por dentro. O kebab de falafel estava muuuito bom, na nossa opinião, foi o melhor dos três. Já tinha comido falafel em vários restaurantes árabes mas nenhum muito bom, apenas um bolinho mesmo, porém o kebab de falafel do "Pita" estava ótimo, os bolinhos estavam fresquinhos, fritos na hora, bem quentinho e temperado, com a massa bem crocante por fora e macio por dentro.
Quanto ao preço, os kebabs custam R$ 16,90 e o de cordeiro é R$ 19,90, valores um pouco salgados, considerando o tamanho do lanche, mas vale a pena pelo menos conhecer.

Dessa vez o "Pita" ganhou ponto com a gente. Espero que continuem assim nas próximas visitas.

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