Brigadeiros By Cousin's

 
Mais uma boa e nova loja especializada em brigadeiros abriu suas portas na Zona Oeste da cidade - A Brigadeiros By Cousin's da chef Giulianna Scalamandré.
A lojinha fica na rua Cardoso de Almeida, 1371 - Perdizes.

A brigaderia abriu há pouco mais de seis meses.
A loja é uma graça e deixa qualquer menina encantada pela decoração com cara de casinha de boneca. Infelizmente, fomos visitar exatamente na hora em que a loja estava fechando por volta das 19h de uma sexta feira e nem pudemos tirar muitas fotos do local.

São mais de 60 versões do brigadeiro, provamos e aprovamos os sabores: ovomaltine, chocolate branco crispy, chocolate suíço e chocolate de São Tomé, este último bem diferente com sabor meio amargo e bem intenso.

O brigadeiro tradicional da casa é preparado com chocolate Lindt. Todos os brigadeiros provados eram muito suaves e deliciosos, macios e cremosos.

Também contam com sabores capuccino, avelã, pistache, e o inovador brigadeiro de banana, dentre outros.

Levamos para casa um potinho de brigadeiro de colher, que estava maravilhoso.

Nos finais de semana, a loja conta com um menu especial com macarrons e croissants, ambos com chocolate suíço, e tartelettes de chocolate, onde é possível degustá-los na companhia de um café Nespresso.

 

A casa lançou algumas novidades que pretendemos provar: o brigadeiro fleur de sal, com flor de sal, devendo ser degustado com azeite espanhol para realçar seu sabor e que promete aquela mistura do doce e salgado, e ainda o brigadeiro Herbes de Provence.

Pela qualidade e criatividade de seus docinhos e esmero do casal proprietário da Brigadeiros By Cousin's, a casa tem tudo para ser um grande sucesso.

PS: Algumas fotos foram extraídas do site e do Blog da Brigadeiros By Cousin's. (Créditos).

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Brigadeiro Doceria e Café

Muitas vezes, fico receosa de visitar lugares muito comentados e que já ganharam prêmios de melhores oferecidos por muitas revistas e jornais, porque já algumas vezes nos decepcionamos e muitas vezes é puro marketing.

Quando fomos à Brigadeiro Doceria e Café, fomos em razão da doceria ter recebido o prêmio de melhor doceria, dado pela Veja Comer e Beber de 2010/2011.

Fomos no fim de tarde de um sábado e a pacata e residencial rua Padre de Carvalho, estava espantosamente lotada.
As pessoas ali presentes, assim como a gente, se espremiam num pequeno espaço/sala onde fica a vitrine de doces e algumas poucas mesas.

Mal pudemos ver com calma a decoração da casa, dada a quantidade de curiosos que aguardavam pacientemente para serem atendidos.

Felizmente, o atendimento das moças no balcão é bem eficiente, e sem demora,.

O grego escolheu o bolo de bem casado. Incrivel!!!

Sou viciado em bem casado, um dos meus doces favoritos. Até então, achava que o bolo de bem casado da Amor aos Pedaços fosse o melhor sem concorrentes à altura. Doce engano!!!

De cara, o bolo de bem casado da Brigadeiro doceria foi de dúvida o melhor que já provei.

Eu pedi uma fatia da torta surpresa, feita de pão de ló branco, e recheio de brigadeiro com crocante e cobertura de brigadeiro branco e farofa doce. Meu Deus, o que era aquilo???

De comer de joelhos!!!

Embora a casa tenha ficado mais conhecida pelo brigadeiro. Não tenho dúvida de que a especialidade mesmo são seus bolos e tortas. Massa molhadinha, macia com sabor suave e saboroso. Não sou o tipo de pessoa que curte bolos, e sempre dou preferência para pavês, sorvetes e docinhos, mas a Brigadeiro Doceria e Café me conquistou.

São diversos os sabores de bolos, divididos em categorias: bolos recheados, bolos melados (que foram os que nós escolhemos), bolos mousse, bolos da vovó (aqueles bolos para se tomar com cafezinho), dentre eles, o bolo de laranja molhadinho, de cenoura e chocolate, bolo formigueiro, bolo de maça, passas e nozes, bolo de fubá.

A medida que a casa ia lotando, a vitrine de doces ía desaparecendo, então aproveitamos e pegamos alguns brigadeiros para viagem. Os brigadeiros estavam ótimos, e o tradicional continua imbatível.

Vale a pena conferir no site,  são mais de 40 tipos de bolos!!! 

 

E ainda pudins, pavês e docinhos.

Lá redescobri o prazer de comer um ótimo bolo feito por doceira de mão cheia.

Que bom que eu estava enganada. A doceria mereceu mesmo o prêmio de melhor doceria de SP. Um dos melhores achados do ano.

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Vipiteno Gelato e Caffé

Eleita em 2010 a melhor sorveteria da cidade, conta com dois endereços na cidade: a casa na rua Manuel Guedes, 85 - Itaim. E outra no shopping Market Place.
Todas as vezes que passamos na loja do Itaim, a sorveteria está lotada com uma filazinha considerável, o que adiou por um tempo nossos planos de conhecê-la.

No dia em que fomos, não foi diferente e foi preciso ter um pouco de paciência para sermos atendidos.
O dono, o chef francês Laurent Suaudeau. Seus sorvetes são artesanais, sem conservantes, o que explica o paladar bem diferente e a leveza dos gelatos.

No balcão, várias são variados os sabores. São destaques da casa, o sorvete de pistache, creme e whisky, chocolate turco e limão siciliano.
Faz sucesso na sorveteria a taça Demoseille, sobremesa de sorvete de doce de leite argentino, pêra em pedaços, calda de gengibre e amendoas.

O sorvete surpreende por ser muito leve e com sabor doce bem suave. Na hora, fiquei na dúvida se gostei ou não, porque sempre fui fã dos sorvetes do tipo da Parmalat e da amor ao pedaços.
Também meu veredicto ficou bem prejudicado, porque mal pude apreciá-lo, a lugar estava muito cheio, e tomamos bem rápido o sorvete e fomos embora.

O passeio, felizmente, não foi em vão. Levamos para casa alguns docinhos, e estes sim estavam deliciosos. Com chef francês, a expectativa de provar um doce bem feito era grande.

Adorei o mil folhas de chocolate com creme. Já entrou para minha listinha do top 10 dos meus mil folhas preferidos. Maravilhoso. A massa levíssima, e  macia, casava perfeitamente com o creme muito bem feito.

Há outras opções de doces com aquele cara bem apetitosa como madaleines e macarrons, mas estes vão ter que aguardar a próxima visita.

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Ofner

Um lugarzinho agradável para saborear um salgado, um doce ou um bom café.

A rede de lojas cresce na cidade e já conta com 18 unidades, dentre lojas em shoppings e de rua.
A loja que costumamos visitar é a de Pinheiros, na av. Pedroso de Moraes e também a loja de Perdizes, na rua Caiubi.

Destaco alguns salgados muito bons, como a empada de camarão e o risoles de queijo.

 
Dos doces, a eclair de chocolate e o creme holandês são muito bons, e combinam perfeitamente com o capuccino e com o chocolate quente cremoso.

Também são ótimos o Baba ao rum e o strudel de maçã com sorvete de creme.
Há ainda grande variedade de bolos, tortas e chocolates.

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Padaria Dona Deôla

A padaria conta com 4 lojas: Alto da Lapa, Pompeia, Higienopolis e Granja Viana.

Serve buffet de café da manhã aos sábados, domingo e feriados e ainda buffet de almoço por kilo e buffet de verão e de inverno no jantar, com sopas e caldos, hotdogs, minisanduiches, pães diversos, frios e doces e bolos.

Dos salgados da padaria, são boas opções o pão delícia, e o com recheio de atum.

Mas o que mais gostamos de comer na Dona Deôla, é a pizza, uma das melhores que já comemos e bem melhor que de muita pizzaria.

Massa fofa e média, com muito recheio, nossa preferida é a portuguesa.

Os bolos da Deôla são deliciosos, destaque para o bolo de bem casado, maravilhoso e com bastante recheio.

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Wondercakes

Primeiro, veio a moda dos brigadeiros e muitas são as lojas especializadas exclusivamente na venda dos mais variados sabores de brigadeiro.
De um tempo pra cá, chegou a febre dos cupcakes e já são várias as cupcakerias na cidade. Nossa escolhida para este primeiro post sobre cupcakes foi a Wondercakes.

A lojinha é especializada na venda de cupcakes, aqueles bolinhos (de xícara) típicos americanos.
Nosso interesse pela casa começou com algumas resenhas positivas sobre a loja em blogs e aumentou mais ainda depois da loja ser vencedora na categoria de melhor cupcake da revista Veja Comer e Beber.

São quatro unidades em São Paulo. Na rua Augusta, nos shoppings Market Place, Nações Unidas e a nova unidade no shopping Higienópolis, onde foram feitas as fotos.
A loja é muito fofa, decoração lindinha com cara de casa de bonecas.

Difícil é decidir um cupcake dentre uma infinidade de sabores, cada um mais lindo que o outro. São 33 sabores: Baileys, banana pecan, chocolate branco, frutas vermelhas, cenoura e especiarias e por aí vai!

Nossos escolhidos foram os cupcakes de brigadeiro e de cupuaçu.
Apenas uma coisa a declarar: ma-ra-vi-lho-sos!!!
Não botava muita fé nos tais bolinhos e na verdade nunca fui fã de bolos, mas depois daquele dia, passei a ser!

A foto já diz tudo. A massa extremamente fofa, molhadinhos com recheio e cobertura leves. Quando vi todo aquele confeito, pensei logo que seriam super doces e enjoativos mas graças ao bom Deus me enganei.

O sabor suave e doce, permitia saborear o bolinho, que tem gosto de caseiro e o creme não tem aquele gosto de confeito amanteigado de padaria. Aliás, como a própria dona já avisa, os recheios e coberturas dos bolinhos são feitos com ingredientes selecionados e sem conservantes.

Só tenho uma crítica: os bolinhos podiam ter um pouco mais de recheio. O de cupuaçu, por exemplo, estava dos Deuses mas era bem pouquinho.
Não vejo a hora de voltar na Wondercakes e já estão na minha mira os bolinhos de limão siciliano, maça com canela e o de nutella.
Não sei se são de fato os melhores como eleitos pela Veja mas sem dúvida muitos bons e tendo eles como parâmetro, meu gosto ficou bem mais exigente.

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